Fats & oils

Main
Biology and other natural sciences - Plants: Agriculture and Forestry
Fats & oils

Fats & oils

Name: Fats & oils
ISBN: 9780913250907

Stauffer, Clyde E

0 / 0

0 comments

როგორ მოგეწონათ ეს წიგნი?

როგორი ხარისხისაა ეს ფაილი?

ჩატვირთეთ, ხარისხის შესაფასებლად

როგორი ხარისხისაა ჩატვირთული ფაილი?

This single source guide was developed for food industry professionals as a practical approach to understanding the basics of fats and oils and their applications. Fats and Oils is written in a user-friendly format with definitions of terms, examples, illustrations, and troubleshooting tips for any level of food science practitioner

კატეგორია:

Biology and other natural sciences - Plants: Agriculture and Forestry

წელი:

1999

გამოცემა:

2nd print

გამომცემლობა:

Amer Assn of Cereal Chemists; Eagan Press

ენა:

english

გვერდები:

149